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              嘗春菜 各色時令菜出爐

              作者:孫文文來源:北京晚報 日期:2019年2月25日 09:17

              隨著北京升溫,同春園等京城老字號餐館里,各色“春”菜早早地端上了餐桌。

               

              今年,同春園飯店新推出了姜汁菠菜卷、椿芽肉碎燴豆腐等時令“春”菜;惠豐餃子樓以北方黃心大白菜葉,配以老北京排叉,做成惠豐白菜,還推出了適合春季食用的雞樅菌炒牛柳。

               

              提早上市的春季菜也有口感相對豐富的:今年惠豐門釘肉餅店推出了橙汁菠蘿蝦、火爆小嫩腰;地安門馬凱餐廳推出了黃白綠三色搭配的酸湯墨魚丸和以嫩白春筍點綴做成的五花肉炒春筍,以繽紛的色彩向春天致敬,此外店里工作人員說,近期還會推出美味的春卷。

              所屬類別: 集團動態

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