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              詳細
              • 分類名稱: 慶豐包子鋪 豬肉大蔥餡包子

              慶豐包子鋪對包子有嚴格的制作標準

              慶豐對包子的制作有嚴格的標準要求 :面皮23克、餡兒20克、包子皺18—22個、石榴嘴、內提褶等。

               

              慶豐包子鋪豬肉大蔥餡包子營養豐富

              豬肉大蔥餡包子富含一定的營養。豬肉含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

               

              慶豐包子鋪豬肉大蔥包子特色

              慶豐包子鋪的包子以皮薄餡多,外形美觀,食之松軟有勁,汁多爽口,味道鮮美著稱。

              慶豐包子鋪的豬肉大蔥包子肉很嫩,汁水很多,一口咬開,包子很濃郁的香味就會出來,特別的好吃。

               

              慶豐包子鋪豬肉大蔥餡包子大受歡迎

              2012年,慶豐包子鋪豬肉大蔥包子,經專家認定為“京城特色佳肴”; 
              2013年,在中國烹飪協會舉辦的“大眾美食促銷季”中,豬肉大蔥包子、慶豐炒肝獲得最受大眾喜愛的面食小吃榮譽。

               

              慶豐包子鋪小小包子隱藏的健康學問

              包子的烹調方法合理,是最有利于營養保存的方式之一。

              蒸包子的烹調溫度不超過100度,而且現代電蒸箱的火力和時間均可精準控制,菜葉蒸后能保持碧綠,這種短時間的蒸制幾乎是最有利于多種營養素保存的烹調方式,而且不會產生任何有害致癌物質。相比于依賴煎炸或油煎的洋快餐來說,這是一個極大的健康優勢。

              煎炸烹調不可避免地會產生氧化聚合產物和多環芳烴類致癌物,即便開始所用的是優質新鮮的油脂,長時間煎炸后的油脂也會對人體的胃腸、肝臟、血管產生不利影響,已被國外多年來的研究所證實。 

              從大氣環境控制和霧霾治理來說,蒸煮也是最為推薦的熟食烹調方法。包子店中的所有食物都是蒸煮和涼拌,蒸鍋為電加熱,實現了油煙零排放,不會污染大氣環境。而煎炸烹調則不可避免地產生油煙,油煙本身是PM2.5的來源,而且國內外流行病學研究都證實,油煙是降低血液抗氧化指標水平和增加肺癌風險的因素。

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